차한잔

무이암차

무지개저편 2006. 7. 5. 11:23

 무이암차(진년)
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제조사 무이성차업
원산지 복건성무이산
상품코드 36
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⊙ 품    명: 무이암차
⊙ 등    급: 특급 
⊙ 중    량: 50g
⊙ 제 조 사: 무이성차업유한공사
⊙ 생산일자: 2006년 1월 13일
⊙ 유통기한: 장기보관 가능(제조일 3년 내 음용 가장 좋음)



본 제품은“무이성차업유한공사”에서 생산한 것입니다. 무이성차업유한공사는 복건성 무이산시에 위치하고 있는데, 국영기업인“무이산암차총공사”와“무이산차엽연구소”를 임대, 운영하고 있습니다. 대홍포를 비롯한 무이암차를 생산하는 중국 대표 기업입니다.  

“무이암차”는 중국 10대 명차 중에서도 명차라 할 만합니다. 이것은 “기이하고 수려한 것이 천하 제일이다”는 찬사가 있고 세계 자연유산이자 문화유산인 무이산에서 생산됩니다. 

무이암차는 유구한 역사가 있는데, 당, 송 이래로 최상의 품질로 진품이 되었습니다. 원나라 대덕 6년(1302년)에는 무이산에 어차원을 설립되었고 이곳에서는 “무이암차”를 만들어 황실에 진상하였습니다. 이로 인해 무이암차는 더욱 더 명성을 얻게 되었고 역대 명인과 묵객들의 애호품이 되었습니다. 무이암차는 차나무 형상과 신선한 잎의 색깔에 따라 여러 가지 이름의 차가 있습니다. 예를 들어, 대홍포, 소홍포, 철라한, 백계관, 반천요, 석류향, 수선, 기종 등등이 있습니다. 

본 제품은 무이산에서 생산된 차 잎을 7~년 동안 묵혀두었다가 만든 것입니다. 이 때문에 구감이 아주 좋고 후감도 매우 부드럽습니다. 향과 맛이 그윽하고 순정하며 오랫동안 우려낼 수 있습니다. 진정한 무이암차의 맛을 느낄 수 있습니다.



♧마시는 방법♧

1.찻잔을 이용합니다.
2.찻잔에 차 잎을 넣습니다(3~5g).
3.100℃의 뜨거운 물을 찻잔에 붓습니다.(물이 끓으면 붓는다)
4.뚜껑을 덮고 2분 정도 우려냅니다. 
5.뚜껑을 연 다음, 향을 맡고 맛을 음미합니다.
6.잔의 2/3 정도를 마셨으면 다시 뜨거운 물을 붓습니다. 
7.첫 번째 보다 우려내는 시간을 30초 정도 연장합니다. 
8.이렇게 되풀이해서 7차례 정도 우려냅니다. 

※찻잔보다는 차호에 우려먹는 것이 향과 맛에 유리합니다.
※양, 우려내는 시간, 횟수는 각자 기호에 따라 달라집니다.
※두 번째 우려낼 때부터 시간을 연장하는 것은 차 탕의 농도 때문입니다. 

1.차호를 이용합니다.
2.차호에 차 잎을 넣습니다(3~5g정도)
3.100℃의 뜨거운 물을 차호에 붓습니다.(물이 끓으면 붓는다)
4.뚜껑을 덮고 2분 정도 우려냅니다. 
5.뚜껑을 연 다음, 공도배나 각각의 잔에 따릅니다.
6.향을 맡고 맛을 음미합니다.
7.거의 다 마셨으면 다시 뜨거운 물을 차호에 붓습니다. 
8.첫 번째 보다 우려내는 시간을 30초 정도 연장합니다. 
9.이렇게 되풀이해서 7차례 정도 우려냅니다. 




♧보관방법♧
1.청결한 곳에 보관합니다.
2.통풍이 되는 곳에 보관합니다. 
3.직사광선을 피해야 합니다.
4.주위에 이상한 맛이 없어야 합니다.
5.장기간 보존해도 되지만 3년 내에 마시는 것이 가장 좋습니다.

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